Baignée par la Manche et l’Atlantique, fouettée par le vent iodé du large, la Bretagne-nord est un haut-lieu historique de l’ostréiculture et de la mytiliculture.
Tout au long de ses 600 km de côtes, les huîtres, creuses ou plates, les moules, les palourdes, les coques et autres coquillages vivent au rythme des marées et des richesses de l’océan. Tantôt en pleine mer ou dans une rade, tantôt dans des estuaires ou dans des abers.
De la baie du Mont Saint-Michel à la rade de Brest, les sites de cultures raisonnent comme autant d’appellations prestigieuses : Cancale, Arguenon, Fréhel, Paimpol, Tréguier, Morlaix-Penzé, l’Aber Wrac’h, l’Aber Benoit, Mont-Saint-Michel, Rade de Brest…
Pour améliorer les conditions de production et gérer la ressource, les professionnels sont regroupés au sein de la Section Régionale de la Conchyliculture de Bretagne-nord. Installés le long du littoral, ils contribuent à l’aménagement du territoire, avec pour principal objectif d’offrir aux consommateurs le
meilleur de la mer.
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